مقدمة الدورة

سعيًا لتأهيل أخصائيي التغذية والعاملين في هذا المجال، نقدم هذه الدورة المتخصصة في التغذية حيث ننتهج في برامجنا التدريبية أسلوب نقل المعرفة والخبرات العملية لمساعدة المتدربين على رفع كفاءتهم المهنية، مما يؤهلهم لممارسة المهنة.

بات علم التغذية العلاجية يتبوأ مكانة حيوية في مجالات العناية الصحية حيث شهدت الخدمات الطبية تطورًا كبيرًا في الربط بين الأدوية والإجراءات العلاجية والتغذية العلاجية، مرسّخة بذلك الأهمية المتزايدة للتغذية العلاجية إلى جانب الأدوية والإجراءات الطبية المختلفة كمساهم أساسي في مختلف جوانب العناية الصحية، ولا سيما في المستشفيات والمراكز العلاجية.

ومن هنا تأتي أهمية هذا البرنامج ليسهم في صقل المفاهيم والمهارات الأساسية في هذا المجال.

أهداف الدورة

في نهاية الدورة سيكون المشاركون قادرين على:

• تعريف المشاركين بمفهوم التغذية العلاجية وأهميتها في الحفاظ على الصحة الجيدة.

• تعليم المشاركين كيفية تقييم حالتهم الصحية واحتياجاتهم الغذائية الخاصة.

• تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة لتصميم نظام غذائي صحي يلبي احتياجاتهم الصحية.

• تعريف المشاركين بالعوامل التي تؤثر على صحتهم الغذائية وكيفية تجنبها.

• تزويد المشاركين بالأدوات اللازمة للتخطيط والتحضير والطهي لوجبات غذائية صحية.

• تعريف المشاركين بمصادر البروتين والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف وأهميتها في الصحة العامة.

• تعليم المشاركين كيفية تقييم القيم الغذائية للأطعمة واختيار الأطعمة الأكثر ملاءمة لاحتياجاتهم الصحية.

• تعريف المشاركين بالأمراض الناتجة عن سوء التغذية وطرق الوقاية منها.

الكفاءات

• معرفة عميقة بعلوم الغذاء والتغذية، والصحة العامة والأمراض المزمنة.

• امتلاك مهارات تقييم حالات المرضى وتقديم النصائح والتوصيات الغذائية الصحيحة.

• الحصول على شهادات علمية متخصصة في الغذاء والتغذية.

الفئات المستهدفة

• أخصائيي التغذية.

• أطباء الصحة العامة.

• الممرضين والعاملين في وحدات التغذية في المستشفيات.

• الراغبون في العمل ضمن مراكز التغذية العلاجية ومكافحة السمنة.

المحاور التدريبية

اليوم الأول

• عشرة أنواع من الأطعمة للعلاج (Ten Sorts of Foods for Treatment).

• الأطعمة وحرقان فم المعدة (Foods and Heart Burn).

• المزيد عن حساسية الطعام (Food Allergy).

• كميات الأطعمة لمرضى الكبد (Foods to Hepatic Patients).

• النظام الغذائي لمرضى قرحة المعدة (Food Regimen for Peptic Ulcer Patient).

• قائمة الأطعمة لمرضى الكبد (List of Foods to Hepatic Patient).

اليوم الثاني

• النظام الغذائي لمرضى الفشل الكلوي (Food Regimen for Renal Patient).

• علاج الأنفلونزا بالطعام (Treatment of Flu by Food).

• كيف تخفض ضغط الدم بالطعام؟ (How to Treat Hyper Tension by Food).

• الطعام والطفل المريض بالسكر (Food and The Diabetic Child).

• قائمة بنظام غذائي قليل الأملاح (List of Foods with Low Salts).

• قوائم البدائل الغذائية (Lists of Food Alternatives).

اليوم الثالث

• يعاني الأطفال أيضًا من مرض السكر! (Children and Diabetes).

• تعليمات للمرضى الذين يعانون من تجاعيد الوجه (Patients with Face Wrinkles).

• غذاء وتعليمات لمرضى الإسهال والدوسنتريا (Food and Instructions for Patients with Diarrhea).

• تعليمات للمرضى الذين يعانون من تساقط الشعر (Instructions to Patients with Hair Fallen).

• غذاء وتعليمات لمرضى الانتفاخ (Food and Instructions to Patient with Ascites).

اليوم الرابع

• غذاء وتعليمات لمرضى ارتفاع ضغط الدم (Food and Instructions to Patient with Hyper Tension).

• إرشادات هامة تهمك عن مرض ضغط الدم المرتفع (Important Advices to Hypertensive Patients).

• غذاء وتعليمات لمرضى الإمساك (Food and Instructions to Constipation Patient).

• نظام غذائي لمرضى الحصوات الكلوية (Food Regimen to Patients with Renal Stones).

• غذاء وتعليمات لمرضى النقرس (داء الملوك) (Food and Instructions to Patients with Gout).

اليوم الخامس

• غذاء وتعليمات لعلاج العجز الجنسي وتقوية القدرة الجنسية (Food and Instructions for Impotence).

• غذاء وتعليمات لمرضى الصداع المزمن والعصبي (Food and Instructions to Chronic Headache).

• غذاء وتعليمات لتنشيط الجسم وعلاج الضعف العام والخمول الذهني (Food and Instructions to Body Activation).

• غذاء وتعليمات لمرضى الأرق (Food and Instructions to Insomnia).

• غذاء وتعليمات لمرضى القولون وعسر الهضم (Food and Instructions to Irritable Colon and Indigestion).